预包装饮料酒标签通则 (2)1

与老标准相比，《通则》在标准名称、饮料酒的酒精度范围、食品添加剂和加工助剂的标注方法、玻璃瓶包装的啤酒的警示语、酒精度不超过10％vol的饮料 酒免于标示的内容等方面的内容都作了调整和明确。《通则》是强制性国家标准，本标准的5.3条为推荐性条文，其余为强制性条文。

济南市饮料酒生产企业较多，提醒企业应关注《通则》的具体内容，按照新标准的要求规范标签内容，以确保产品标签符合《通则》的规定。

GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》已于近期颁布，即将于2006年10月1日起正式实施。该标准是与GB7718-2004《预包装食品 标签通则》相配套的食品标签系列之一，代替了GB10344-19《饮料酒标签标准》。与老标准相比，新标准在标准名称、饮料酒的酒精度范围、食品添 加剂、加工助剂的标注方法、啤酒的警示语、酒精度不超过10%vol的饮料酒免于标示的内容等方面的内容都作了调整和明确。

——预包装饮料酒标签的强制标示内容（见5.1）

——预包装饮料酒标签强制标示内容的免除（见5.2） ——预包装饮料酒标签的非强制标示内容（见5.3） 5 标示内容

5.1 强制标示内容

5.1.1 酒名称

5.1.1.1 应在标签的醒目位置，清晰地标示反映饮料酒真实属性的专用名称。 5.1.1.1.1 当国家标准或行业标准中已规定了几个名称时，应选用其中的一个名称。

5.1.1.1.2 无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

5.1.1.2 可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”；但应在所示酒名称的邻近部位标示5.1.1.1规定的任意一个名称。

5.1.2 配料清单

5.1.2.1 预包装饮料酒标签上应标示配料清单。单一原料的饮料酒除外。

5.1.2.1.1 饮料酒的“配料清单”，应以“原料”或“原料与辅料”为标题。 5.1.2.1.2 各种原料、配料应按生产过程中加入量从多到少顺序列出，加入量不超过2％的配料可以不按递减顺序排列。

5.1.2.1.3 在酿酒或加工过程中，加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。 5.1.2.1.4 配制酒(露酒)应标示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用动植物(或其制品)、国家允许使用的中草药以及食品添加剂等。

5.1.2.2 当酒类产品的国家标准或行业标准中规定允许使用食品添加剂时，食品添加剂应符合GB 2760的规定；甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称；其

他食品添加剂可以按GB 2760的规定标示具体名称或类别名称。当一种酒中添加了两种或两种以上“着色剂”时，可以标示其类别名称(着色剂)，再在其后加括号，标示GB/T 12493规定的代码。

5.1.2.3 在饮料酒生产与加工中使用的加工助剂，不需要在“原料”或“原料与辅料”中标示。

5.1.3 酒精度

5.1.3.1 凡是饮料酒，均应标示酒精度。

5.1.3.2 标示酒精度时，应以“酒精度”作为标题。

5.1.4 原麦汁、原果汁含量

5.1.4.1 啤酒应标示“原麦汁浓度”。其标注方式：以“柏拉图度”符号“°P”表示；在GB/T 17204－1998修订前，可以使用符号“°”表示原麦汁浓度，如“原麦汁浓度：12°”。

5.1.4.2 果酒(除葡萄酒外)应标注原果汁含量。其标注方式：在“原料与辅料”中，用“××％”表示。

5.1.5 制造者、经销者的名称和地址 同GB 7718－2004中5.1.5 。

5.1.6 日期标示和贮藏说明

5.1.6.1 应清晰地标示预包装饮料酒的包装(灌装)日期和保质期，也可以附加标示保存期。如日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位。

5.1.6.2 日期的标示应按年、月、日顺序；年代号一般应标示4位数字；难以标示4位数字的小包装酒，可以标示后2位数字。

示例1：包装(灌装)日期：2004年1月15日灌装的酒，可以标示为 “2004 01 15”（年月日用间隔字符分开）； 或“20040115”（年月日不用分隔符）；

或“2004-01-15”（年月日用连字符分隔）； 或“2004年1月15日”。

示例2： 保质期： 可以标示为 “2004年7月15日之前饮用最佳” 或“保质期至2004-07-15”； 或“保质期6个月(或180天)”。

5.1.6.3 如果饮料酒的保质期(或保存期)与贮藏条件有关，应标示饮料酒的特定贮藏条件，具体按相关产品标准执行。

5.1.7 净含量

5.1.7.1 净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。

5.1.7.2 饮料酒的净含量一般用体积表示，单位：毫升或mL（ml）、升或L(l)。大坛黄酒可用质量表示，单位：千克或kg。

5.1.7.3 净含量的计量单位、字符的最小高度要求同GB 7718－2004中5.1.4.3和5.1.4.4 。

5.1.7.4 净含量应与酒名称排在包装物或容器的同一展示版面。 5.1.7.5 同一预包装内如果含有相互的几件相同的小包装时，在标示小包装净含量的同时，还应标示其数量或件数。

5.1.8 产品标准号

同GB 7718－2004中5.1.7 。

5.1.9质量等级

同GB 7718－2004中5.1.8 。

5.1.10 警示语

用玻璃瓶包装的啤酒，应按GB 4927－2001中7.1.1标示“警示语”。

5.1.11 生产许可证

已实施工业产品生产许可证管理制度的酒行业，其产品应标示生产许可证标记和编号。

5.2 强制标示内容的免除

葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。

5.3 非强制标示内容

5.3.1 批号

同GB 7718－2004中5.3.1 。

5.3.2 饮用方法

5.3.2.1 如有必要，可以标示(瓶、罐)容器的开启方法、饮用方法、每日(餐)饮用量、兑制(混合)方法等对消费者有帮助的说明。

5.3.2.2 推荐采用标示“过度饮酒，有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等劝说语。

5.3.3 能量和营养素

同GB 7718－2004中5.3.3 。

5.3.4 产品类型

5.3.4.1 果酒、葡萄酒和黄酒可以标示产品类型或含糖量。果酒、葡萄酒和黄酒宜标示“干”、“半干”、“半甜”或“甜”型；或者标示其含糖量，标示方法按相关产品标准规定执行。

5.3.4.2 配制酒(露酒)如以果酒、葡萄酒和黄酒为酒基或添加了糖的酒，宜标示其含糖量。

5.3.4.3 已确立香型的白酒，可以标示“香型”。