一种植物源蛋白营养片及其制备方法[发明专利]

来源：要发发知识网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种植物源蛋白营养片及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：周文化,贾茗,周翔宇,张琳,罗非君申请号：CN201910169862.X申请日：20190307公开号：CN109907239A公开日：20190621

摘要：一种植物源蛋白营养片及其制备方法，所述营养片主要由以下原料制成：发酵发芽糙米浆、油茶籽粕浆、豆渣、紫甘薯、香菇、金针菇和核桃。所述制备方法是将发酵发芽糙米浆、油茶籽粕浆、豆渣、紫甘薯、香菇、金针菇和核桃粉碎，过筛，混配均匀，调节水分含量，用双螺杆挤压机挤压成型，烘干，辊筒压片，包装，即成。本发明营养片外观呈紫色片剂，形态疏松，口感无甜味，蛋白质含量≥11.2%，膳食纤维含量≥9.2%，食用品质好，适宜于作为特种医学配方食品中蛋白质组件；本发明方法工艺简单，成本低，适用于工业化生产。

申请人：中南林业科技大学

地址：410004 湖南沙市韶山南路498号

国籍：CN

代理机构：长沙星耀专利事务所(普通合伙)

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