南方地区肉羊养殖技术推广应用

关键词：肉羊；养殖技术；推广

南方地区肉羊养殖技术推广应用

陆震1，杜英立1，黄寒1，蓝金红1，蓝显利1，黄明学1，谭春萍2*

（1.马山县动物疫病预防控制中心南宁530699；2.南宁学院南宁530200）

近年，南方地区畜牧业迅猛发展，其中，肉羊生态养殖在提燥通风，地势高燥、通风、向阳、排水良好。有丰富的水源，水肉羊的养殖效率和经济效益，甚至在节能减排上都取得了显著的质良好。

成效。现结合广西南宁市马山县动物疫病预防控制中心技术服务饲料资源丰富，考虑放牧与饲草、饲料条件，最好能一年四季团队对南方地区肉羊养殖情况的调研，将目前南方地区肉羊生态均衡收获饲草，保证草料充足供应。

养殖模式———

“草—羊—粪—草（果、蔬）”介绍如下。交通便利、通讯方便，有供电条件。

1科首学先，选结择合广肉西羊喀品斯特种

地貌和环境温度选择适合的品种，现架代生舍态饲其

2.2高肉养殖技术

羊养殖兼顾环境保护与羊只的特点，建议选择高

次，选择生产性能较好的肉羊品种，再者，还要考虑抗疾病的能力。架床舍饲养殖技术，房屋高度南方地区2.8耀3m，不能低于2m，在当前广西边远地区养殖户多以本地羊为主，如都安山羊、马山黑山羊舍内垫以竹（木）条、水泥预制漏缝地板，缝隙为1.5耀2.0cm，距地羊与隆林山羊，本地羊品种有环境适应性好、耐粗饲的优点，但也面高度1耀2m。楼上开较大窗户或采用全开放式。本技术的优点和有他们的缺点，比如，骨架较小，饲料利用率较低，生长速度缓慢，传统的养殖技术相比，该技术通过限定肉羊在规定的范围内活动，养殖周期变长，养殖效益低等。

产羔母羊1.1耀2.0m2建议养殖户依托当地的资源优势，科学选择肉羊品种，进行肉龄羔羊0.3耀0.4m2/只，公羊2.0m2/只，种公羊4耀6m2/只，3耀4羊品种改良，加快优质种公羊品种的有效推广，实现对本地母羊的羊养殖的效率，可/以提只，其高他羊羊舍只的0.6利耀用0.8率m2，保/只持。舍此内技术全方能位够通提风高肉月，降

品种改良，建议选择努比亚山羊、南江黄羊、波尔山羊等进行杂交低疾病的传播概率。

改良，从后代当中筛选出体型较好、健康、较大的母羊群留种，继续再繁殖，其余直接育肥出栏。经过几年的杂交改良，从整体上保留2.3配套设南方地区施的高温高建湿设，为采用了饲该养效果技术

更好，肉羊养殖配套设施跟得

了原有的优点又改变当前的缺点[1]。

上才能保证饲养技术达到最佳效果。配备适当高度的料槽和饮水设2羊因舍地制建宜筑，经与济实设用施的规划、便于环境控制的羊设计

备，让不同年龄段的肉羊能够获得干净以及充足的饲料和饮水。配备舍可以提高肉羊的舒

无动力风扇设备，可以调节羊舍的空气质量和控制好舍内的温度和适性，进而预防疾病与提高饲料利用率，也可以提高劳动效率。

湿度，安装负压通风机可以解决有窗羊舍通风和换气的效果。

2.1羊防疫安场场全址选与环择保，的距基离交本通原主则

干道和河流300耀500m以上，远

3优优质生物质生物秸秆饲料秸秆的饲料利用，的降低利饲料用

投入成本。南方地区养殖

离居民区，以防污染环境。

肉羊需要结合本地的甘蔗尾叶、玉米秸秆、桂牧一号象草、花生秧、黄豆秆等秸秆饲料资源丰富的特点，每年在农作物收获季节，比如，每年的11月到次年的4月，大量收购甘蔗尾，每年的5—11

收稿日期：2023-02-24月，大量收购玉米秸秆，通过切碎、洒菌种、填压、密封后发酵45d项目编号：南宁市科学研究与技术开发计划项目（项目编以上，制成了蛋白质提升、适口性好、消化率和转化率提高的优质号：20212135）。

生物秸秆饲料作者简介：陆震:(1974.11—)，壮族，广西马山人，兽医师，主要从事畜牧兽医工作。

*通信作者：谭春萍（1984.4—），女，广西桂平人，副教授，青贮通过微饲料[2]。

4生物+制秸秆作

技术进行青贮饲料制作，保证全年草料均衡

硕士学位，主要从事畜牧兽医工作。

供应。

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健康养殖

4.1青贮首先要前成立的准备一个青工贮作

饲料制作小组，同时组织好人员做好原

料的准备，主要工作如下：

物秸秆1），选保择证连续秸秆几质量天的，同时能晴朗天气迅速，组织、不间调断运地甘供蔗应尾。

、玉米秸秆等作作整2株）制玉作米优青质贮的饲料时青贮，饲料注意关适键时是收调割控，其原最料佳的收水割分期和为糖乳分熟，在制

后期

至蜡熟前期，水分含量在65%，并提供一定发酵剂提高发酵质量，无二次发酵现象。

将水3分）水含分量偏调高至的65%原料。

制作青贮时，应适量混入谷类、干草或稻草宝）、4表）需面要防腐准剂备（运输德国工康具复及青切）、割废机轮械胎等、黑。

白膜、微生态制剂（青贮

4.2青贮1）清池饲料：要制将窖作底方法

沟，便于水分及时排出，避和免四周雨水清流理入干。

净，特别是青贮池要有排水

下往上2）铺铺膜膜直：用至黑高白膜出青从贮青池贮壁池2底耀3距m离。池将壁青贮1池m开三面始都，沿依次着池铺壁膜从

，留下一个开口装窖，待填装好后再封窖。

生态3制）切剂割。

：将青贮原料用青贮切割机切成1耀2cm，随切随喷洒微压实4，）压装得实窖：不原实料是随青切贮随饲料装窖制，装作一层的关压键紧。

一层，大窖可用拖拉机

压边：青贮窖边缘更要注意压紧，目的是排气和防渗水。

池顶部65））泼封洒窖防：填腐装剂青，再贮用饲料黑白膜高出将窖池墙顶50及耀边100缘cm盖好即。

可封窖，在青贮

免空气7）和压雨顶水：用进废入旧。

轮胎或袋装泥将池顶及边缘的黑白膜压紧，避贮饲料8）监控制作：的领每导一小个组步全骤程正监控确到，位做，到每杜绝个安环全节事故心发中生有数，。

确认青

4.3制1作青贮2）应避开阴饲料雨天气注，使青意事贮项

饲料制作过程不中断，一次3））切封割窖时长间度要以求1耀：要2cm完成。求为佳。

量，喷4）洒青时贮务原必料均品匀质每池尽可能在1周内完成，速度越快越好。。

差的更应该喷洒微生态发酵剂，改善青贮质

到封窖5）时压间实越的短速越度好要，快严，防尽漏量水减漏少气青。

贮与空气的接触时间，从入窖

4.4青贮1）定期池巡的日常管理

如发现排水沟堵塞视：如发现的，要及黑时白膜疏通被。

掀翻或有缺口的，要及时补盖；

料机从2）取上料往管下理取：用青，贮避饲料免取一到般过在制多汁作液后；取45料d切可面以平使整用，；避用免青二贮次取

发酵；发现有、霉变、发黑的要及时清除。

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中国动物保健2023.11

5.15使开用窖

青贮饲料的注意事项

发酵45d后，方可开窖，夏天可适当提前。首先清除封窖时的轮胎、沙袋、砖头、薄膜等，分段开窖，从上到下，分层取用，防曝晒、雨淋、结冻和严禁掏洞取料，取后封严，注意防水、排水。

5.2取逐用

层取用，防止二次发酵，每次取10cm左右；开窖后每天都

要取用，间隔时间不要超过1d，由上至下，垂直取用；上层霉烂，及时清理抛弃；取后封严，防止卫生污染。

5.3饲使喂

用量由少至多，逐渐适应，冬天饲喂宜冻结，应融化后再喂，

现取现喂，喂多少，取多少，适应期内先空腹饲喂青贮料，再饲喂精料或草料，可与精料、粗料混在一起饲喂。

表1 青贮饲料感官鉴定标准等级颜色气味酸味结构优良青绿或黄绿色有芳香酒酸味湿润、紧密、茎叶花光泽，近于原色给人以舒服感浓保持原状容易分离中等黄褐或暗褐色有刺鼻酸味，茎叶花部分保持原状香味淡中等柔软，水分稍多或较干低劣黑色、褐色具特殊刺鼻腐烂、污泥状、黏滑或干或暗墨绿色臭味或霉味淡燥或粘结成块，无结构表2 青贮饲料酸度评定标准

等级评分pH指示颜色上33.8～4.4红→紫红中24.6～5.2紫→乌暗紫兰下1

5.4～6.0兰绿→绿

不列等

6.0～6.8

绿

表3有机酸含量测定系数标准等级pH乳酸醋酸

酪酸

游离结合游离结合良好4.0～4.21.2～1.50.7～0.80.1～0.15中等4.6～4.80.5～0.60.4～0.50.2～0.30.1～0.2低劣5.5～6.00.1～0.20.1～0.150.05～0.10.2～0.30.8～0.15.4喂母量

羊用量为1.5耀3kg/d，犊羊（后期）为0.5耀1kg/d，青年羊

为2耀6kg/d，育肥羊为2耀4kg/d。

5.5青贮青贮质量质量的的相关相关验收验标收准见标表准

1耀3：

66.1羊羊粪目粪的前南发应用

方酵地有区机肉羊肥

养殖过程中产生的羊粪附加值低，对环境

污染大，用可降解羊粪的菌种将粪尿直接转化为可以还田的生物肥，变废为宝，每只羊产生0.8t以上优质生物肥，而且完全熟化，无粪臭，无氨气挥发[3]。每吨有机肥价值1600耀3000元。

6.2羊将粪部分养殖肉羊蚯蚓

养殖产生的羊粪养殖蚯蚓，这也是增加羊粪的附

加值的一种方式，也达到了生态循环利用的目的。每吨羊粪可以养殖出4万条蚯蚓左右。

（下转第120页）

实践案例

付到处理中心；榆推进保处联动机制。将病死畜禽无害化处理作为保险公司理赔的前提条件，引导养殖场户积极主动参与病死畜禽无害化处理，形成畜禽保险与病死畜禽无害化处理相互结合、相互促进的联动机制。

充分利用广播、电视、宣传栏、公示牌及发放宣传教育材料、悬挂标语等方式，开展形式多样、内容鲜活的病死畜禽无害化处理法律法规、规定和技术规范的宣传教育，广泛告知当地病死畜禽收集中心、转运点、处理中心所在地点、报收电话，曝光屠宰、买卖和随意丢弃病死畜禽等典型案例，增强广大养殖场户法治意识、环保意识，提高其依法规范处理病死畜禽的自觉性和主动性，构建病死畜禽无害化处理人人皆知、大众参与、社会监督的良好氛围。姻

参考文献：

《非洲猪瘟疫情应急实施方案(第五版)》的通知[J].[1]农业农村部关于印发

中华人民共和国农业农村部公报,2021(5):30-36.余亚飞.非洲猪瘟的流行现状及防控措施[J].中兽医学杂志,2019(3):40.[2]

[3]孙彦琴,闫若潜,吴志明,等.河南省病死动物无害化处理体系建设情况调

研[J].中国动物检疫,2016,33(9):74-77.

[4]周开锋.病死猪无害化处理技术浅析[J].猪业观察,2014(2):87-93.

[5]钱云.病死畜禽无害化处理监管的法律问题研究[J].农业科学研

究,2013,34(2):80-84.

6.3加大技术研发及应用

首先要努力提高病死畜禽无害化处理技术的科技含量，研发

低耗、高效、环保、生态、无毒害的病死畜禽无害化处理工艺，推行处理设备、收集转运设施自动化、智能化设计，逐步实现病死畜禽收集、处理机械化、智能化处理全覆盖。其次要在做好无害化处理产物用作生物油和有机肥核心料的同时，进一步探索氨基酸提取等高附加值的处理产物利用方式，扩大资源化利用成果，增加病死畜禽无害化处理企业造血功能。

6.4加强病死畜禽无害化处理宣传

（上接第092页）

6.3羊粪还田地

生产模式养殖肉羊必须走围绕农业循环经济和可持续发展的思路，将养殖生产清理出来的羊粪发酵垫料，制成有机肥，供给种植的草或水果、蔬菜园使用，使生态肉羊养殖和农业种植采摘园两个项目有机地结合起来，初步实现了“秸秆-羊-粪便-农作物种植”的生态循环种养模式，形成养殖与生态双赢的局面，促进养殖业可持续发展，符合当前党提出的“生产生态有机结合，生态优先”的基本指导方针

[4]

最后将发酵后的有机羊粪或养殖蚯蚓后的羊粪回归田地，种

植水稻、有机蔬果种植和牧草，减少了化肥使用的同时，减低了种植的成本，还减少土地的盐碱化，达到真正的生态循环，还实现了“菜篮子”工程。

7疫病的防治

随着规模的增大，患病的风险也随之增加。所以，肉羊疫病的

表4推荐肉羊免疫程序疫苗名称羊三联四防灭活苗羊痘鸡胚弱毒苗羊口蹄疫苗山羊传染性胸膜肺炎

氢氧化铝疫苗羊口疮弱毒苗小反刍兽疫弱毒苗

“草—。将目前南方地区肉羊生态养殖模式———

防治首先是控制饲养的密度，其次做好常规防疫，兽医要定期做好检疫，防止疫情；新购羊须隔离检疫合格才能合群，通过清扫、洗涮、通风、阳光照射、干燥等方法做好消毒通道、羊床、羊舍周边等地方的日常的消毒工作，适当选择消毒药与消毒设施，消毒药要注意2耀3种交替使用，必要时也可以选择药物通过拌

羊—粪—草（果、蔬）”推广应用实现生态循环农业生产模式。姻

免疫时间每年3月和9月下旬每年3—4月份断奶后15天首免，21天后二免，成年羊6个月免一次

每年3份每年3月和9月下旬每年3月和9月下旬补免，3年后

才免疫一次

预防疾病快疫、猝疽、肠毒血症、山羊痘羊口蹄山羊传染性胸膜肺炎

山羊口疮小反刍兽疫

免疫方法按疫苗说明书使用不论大小，皮内注射按疫苗说明书使用六月龄以下3 mL,六月龄以上5mL,皮下或肌

注

不论大小，口腔黏膜注

射0.2 mL

1月龄以上1 mL,颈部皮

下注射

免疫期6个月1年6个月1年6个月3年

料拌水预防某些疾病。还要做好病死羊的无害化处理工作，防治疫病的传播。此外需要制定科学的免疫程序预防一些常见的传染病。推荐肉羊免疫程序如表4：

8总结

农牧配套种养结合，加有规划的疫病防治，实现生态循环农业

参考文献：

[1]付竹艳.羊养殖技术创新对策[J].农家致富顾问,2019(14):121.

[2］杨博辉,陈玉林,窦永喜,等.适度规模肉羊场高效生产技术[M].中国农业

出版社,2015:86-100+167-173.

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