准备好新鲜的鸡块、爽脆的蔬菜以及筋道的面条。将鸡块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转中火炖煮。炖煮过程中，记得捞出浮沫，让汤汁清澈鲜美。接下来，准备蔬菜。胡萝卜切滚刀块，土豆切块，青椒切丝，洋葱切半月形。蔬菜的切法可以根据自己的喜好调整。将切好的蔬菜放入锅中，继续炖煮。趁着炖煮...
1、首先将买好的鸡腿切块，洗去血水，焯一下水，冷水放入鸡块，煮开后两三分钟关火。2、将焯过水的鸡块洗净，待用，注意清洗的时候用冷水，这样肉质精致，好吃很多。3、将土豆切块，辅料等材料。4、准备青椒，花椒，等。5、接下来锅里放油，然后放入适量白砂糖炒至糖浆状放入鸡块，也可以选择冰糖...
鸡丝烩面的做法来啦，快来学学吧：和面醒面：先把食用碱用水化开，面粉放盆里，打个鸡蛋，加点盐，搅成面絮，再慢慢加水揉成面团，盖上盖子醒20分钟。醒好后，面团就变得软软的啦，再揉揉就更光滑了。然后把面团分成小块，搓成长条，擀成面片。处理面皮：在每个面片上涂点油，叠在一起放盘子里，...
切块：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，先沿骨头剪开，再剔除骨头，得到纯鸡肉。将鸡肉切成约3厘米见方的小块，保证烹饪时能快速熟透且易于入味。腌制：在鸡肉块中加入1勺生抽、半勺老抽（增色用）、1勺料酒（去腥）、少许白糖（提鲜）、适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀使鸡肉充分吸收调料。再加入一小...
1.起锅烧水，放鸡块，去除鸡块里面血丝捞出备用。2.起锅烧油，油热下八角，麻椒爆香，然后放入两勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，翻炒出红油，在锅里面倒入生命的源泉，水热下鸡块，煮上10分钟，放一小勺十三香，一小勺麻椒粉，一小勺辣椒粉，3片香叶，盖上锅盖熬至10分钟，鸡汁就好了。3.起锅...
首先，将购买好的鸡腿切块，用冷水浸泡以去除血水，再进行焯水处理。焯水时，将鸡块放入冷水中，煮开后持续两三分钟即可关火。接着，将焯过水的鸡块用冷水洗净，待用时注意保持肉质精致。在清洗过程中，使用冷水能够使肉质更加鲜嫩。然后，将土豆切块，并准备好其他辅料，如青椒、花椒等。在锅中放入...
鸡块烩面是一道美味的中式面食，主要由鸡肉块、面条和蔬菜等组成。下面是鸡块烩面的做法大全：材料：- 鸡腿肉块：250克 - 面条：适量 - 豆芽：适量 - 青菜：适量 - 葱姜蒜末：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 鸡腿肉...
烩面 500g 鸡块 300g 辅料 盐 10g 海带 100g 鹌鹑蛋 8个 粉丝 100g 香菜 10g 青菜 200g 葱花 10g 虾皮 20g 紫菜 50g 步骤 1.鸡肉开水戳过，八角桂皮，辣椒丝，下锅炒，老抽生抽冰糖翻炒就可以 2.泡上粉丝 3.海带下锅煮好切丝备用 4.煮好的鹌鹑蛋 5.水烧开下面 6.碗底，葱花 盐 ...
咖喱烩面家常做法如下：准备食材：你需要准备面条、土豆、胡萝卜、洋葱，还可以根据个人口味添加鸡肉、毛豆仁等食材。另外，咖喱块或者咖喱粉是这道菜的灵魂，别忘了准备哦！处理食材：将土豆、胡萝卜切丁，洋葱切丝。如果添加了鸡肉，也需要切成小块。同时，将面条按照包装上的说明煮熟备用。炒制：热锅凉...
鸡丝烩面的做法：食材：步骤：食用碱放入碗中，用清水化开。将面粉放入面盆中，打入一只鸡蛋，加入适量食用盐。用筷子先将面粉搅成面絮。再逐步加入清水，合成软硬适中面团。初步和成的面团，因还没有筋度，所以，看起来不光滑，需要饧20分钟。20分钟后的面团，延展性增加，稍微揉搓变成光滑的面团。将...
