客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。五指毛桃煲鸡汤属于客家菜谱，主要原料是老母鸡；工艺是炖，制作简单。
五指毛桃河田鸡汤教你做一道五指毛桃河田鸡养生鸡汤，滋补又健康 - 腾讯视频
温馨提示：
1、建议晚饭后边看电视边炖汤，然后第二天早晨继续炖来做早餐，空腹食用，吸收效果更佳。
2、五指毛桃煲鸡汤，是传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。是广东人必喝的一道汤。
吃出健康：
该汤功效滋阴润肺清火健脾，适合全家老幼服用，特别是抽烟的，熬夜的人士，抵抗力弱，容易感冒的人士。虫草花价格低廉，建议经常炖汤服用。
美食禁忌：
一般人皆可食用。