明人不说暗话，今天安利给大家的一道日料就是手残党最爱的美食——寿喜锅
先上图来感受下……
强烈安利给大家这道美食的原因很简单，一是制作超简单，二是真的超好吃。
一锅端——10分钟搞定
吃过寿喜锅的朋友都知道，这是一种从日本流行过来的牛肉火锅。这种牛肉火锅的口味不同于咱们平时吃的麻辣火锅、清汤火锅、番茄火锅……
它没有红油的火辣欲望，没有清汤的佛系清爽，没有各式菜肴混搭底料的厚重，最致命的一点是——制作超级方便。
第一步：1分钟制作汤底
300ml的清水+75ml的味淋+75ml的生抽+30g白砂糖混合，具体口味可自己品尝后做微调，水用自来水、开水都可以。
味淋是一种日式料理调料，某宝上很多哦，10元即可买到300ml。
第二步：8分钟洗菜切菜入锅
搭配寿喜锅的菜还是很讲究的，强烈推荐这几种菜——小白菜、香菇、玉米、西红柿、冬瓜、土豆、鸡蛋、肥牛、乌冬面。
当然，你还可以搭配其他的食物试试，说不定会发现新天地！
除了肥牛这样容易涮熟的食物，白菜土豆西红柿等食材，都可以提前下锅，并和汤底一起煮，这样可以避免等待食物煮熟的焦躁。
第三步：1分钟调酱料
一碗装2勺麻酱+1勺豆瓣酱用于蘸蔬菜，一碗打一颗生鸡蛋调匀，用于蘸肥牛。
麻酱和豆瓣酱的比例味道都可以自调，如果接受不了生鸡蛋也可以选择不加，你喜欢就好咯~
丝滑入口，回味无穷
寿喜锅的汤底滋味很神奇，虽然味道并没有很异域，但是口感灵异，白砂糖的齁甜与生抽的怪味，在味淋的调和下竟然发生了曼妙的变化，仿佛死敌的共舞。
他们不再冲突，而是温润地甜进心口，那种甜蜜是淡淡的，一丝丝地敲打你的味蕾。那一瞬间，你会瞬间领悟到什么叫“好吃得飞起来”
你知道吗？这种偏甜的汤底，我作为一个南方人，虽爱甜但内心仍然是拒绝的。试想，蔬菜、牛肉混杂着甜味……那一定会很怪。
然而浸透了寿喜锅汤底的白菜、土豆、冬瓜都一下子温柔起来，软绵绵得躺在舌尖，然后渐渐沉醉、慢慢融化……
涮好的牛肉蘸上蛋液，放入口中，入口的蛋液绵柔，用舌尖褪去蛋液外衣，便可尝到肥牛，有些劲道，这是欲擒故纵的手法，牢牢拴住你的舌头，让你欲罢不能……
学会了制作寿喜锅，这个秋冬的好友聚会不再纠结吃什么。
就算工作很晚回到家，也可以不急不忙吃上一顿热乎的。
家里有娃不爱吃蔬菜的，寿喜锅里的蔬菜也能让宝宝爱不释口，补充满满维生素。
周末懒得动弹的你不妨尝试一下，相信从此以后，外卖会成为第二选择。
说懒得买菜的朋友，各类生鲜APP，了解一下呗，一小时送到家，迁就你的懒，成就你晒票圈的心！
天气开始转凉，我这一锅热腾腾的寿喜锅制作大法还请笑纳~