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【杂谈】品味早期普洱生茶的烟熏味!

来源:要发发知识网

老喝普洱茶的茶友会发现早期的普洱生茶中,会品出有一些烟熏味道,有些人会觉得是不是茶比较次,然后跑去找卖茶的人,真正懂行的茶商知道怎么回事,有些外行就不清楚了,甚至能说出是茶友泡茶方式不对的解释来,也是醉醉的了。

其实这个烟熏味道是你所购买的普洱生茶自身中就含有的,和后期冲泡没有关系,但是也和后期的储存有所关联。下面两个原因点进行简单的讲述一下:

首先是说购买的普洱生茶,因为早期茶农条件有限,从山上采茶回到家将,或是茶农把做好的毛茶放的离自己家做饭吃的火塘不远的地方造成的;或是因为下雨天气影响,在烘烤干燥的过程中无意的将一些烟火气味熏进到茶叶之中。这两种是比较常见的导致早期的普洱生茶中有烟熏味道的常见因素。

    其次是后期储藏导致的,不过这种情况下出现烟熏味道的不常见,多是因为和其他异味的东东放在一起所导致的,之前的节目中也有讲解到,家中的异香物品比较多的,而普洱茶买回家后有没有进行密封保存的,一但碰到和其他异味东东放在一起,稍长一点点时间就有可能影响到茶叶的味道,这个茶友买回家后一定注意一下。

最后说明一点的是,在品茶时注意区分一下烟熏味道和烧焦味道,如果是普洱茶出现了焦味,那应该是制作工艺出现问题,在泡茶后看一下叶底,是不是可以看出炒焦的痕迹。如果真是如此,那就要去找一下卖茶人问问咯!

--献文你们的抠脚老汉小罗!

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