【图志】-- 顺德

纪录片《寻味顺德》中的黄玉仙的猪杂粥大排档，现在有了名字，叫 文华老友记 ，老板娘还是像纪录片中所说，每天开车去中山买新鲜猪杂，每晚九点五十开卖，一直到深夜，我们十点到了，发现前面还有几十桌，然后先去吃了个桑拿鱼。。。 这是啥？ 就一个字：鲜，尤其是鱼头。 事实上，由于对饭量的错误预估，我们最终放弃了去文华老友记吃猪杂粥。。。 从酒店往外看 同上 第二天找的吃早茶的地方 内部装饰，可以删了 也是内部装饰 已经忘了是啥粥，但是吃完了，很好吃，这个地方是随便选择，就是因为近~ 排骨蒸陈村粉，好吃，陈村是一个镇，生产一种陈村粉，很薄，很多做法都很好吃，来了三天，吃了4次，真香~ 蒸凤爪 虾饺~其实这些是广式早茶常见的菜品，毕竟这里距离广州也就20分钟高铁，饮食文化比较想通，可以为什么还要来顺德，而不是直接去广州？我还要思考一下。。。 也是内部装饰，一个吃饭的地方，处处想说自己有文化，也是一种可怕的价值观。 本地的奶茶，还不错。。。 滑蛋牛肉煲仔饭 红星光发是一个网红店，其实味道一般，特点是特别忙，我以后不想迷信什么网红店了。。。 从网红店出来，要下雨了，突然产生了幻觉：放佛我们将要从和这个城市的昨天走进它的今天，在桥的这边，是挂着老照片，开着老店面的老店，在桥的对面，是海天味业，是碧桂园，是美的集团，是这个城市现代化的高楼大厦~ 然后去了另一个网红店。。。这家店很舍得装修啊，猪肉婆~ 这里 猪肉破 吃饭的地方，里面挺多结构的，可以去看看。 烧鹅，真相~ 鱼生~鲜，但是吃不惯，有一大盘子，而且操作手法也很有仪式感。 柚子皮，这是一道打卡级的菜，在纪录片《寻味顺德》中，它的做法非常有创意，柚子皮在火上烤，然后鲮鱼熬汤，把鱼扔掉后，用鱼汤煨柚子皮，最终吃这个，做法真的很讲究，但菜是真难吃~ 猪肉破内景 同上，中秋节的月亮 吃饱之后，回来江边散步。。。 陈村镇的一家老店~ 凉拌陈村粉，真相~ 汤。。。 猪大肠，真相~ 丝瓜酿，好吃~ 炸鱼，真香~ 骑楼老街，去吃双皮奶~ 双皮奶老店~ 估计是用了真的水牛奶，奶味忒重，不适应~ 炸牛奶，忒甜~ 路过另一家双皮奶老店，但已经不敢尝试了。。。 回深了。。。