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说正事之前,我们先来猜个谜
「老赵一走开,完全就变样」
嘿呀,没错
明天就是元宵节啦
说起元宵节,传统习俗上
北方要吃元宵,南方要吃汤圆
可元宵≠汤圆
简单地说
汤圆是「包」出来的
元宵是「摇」出来的
元宵糯米粉含量较多
汤圆馅料大、油脂含量较多
二者都不易消化
温馨提醒
这七类人群不宜多吃元宵「汤圆」
1.老人/儿童
❅老人口腔、咽喉肌肉活动减弱,吞咽反射比较迟钝,儿童吞咽反射尚未发育完全,他们容易因急速吞咽而引起元宵「汤圆」卡喉,导致呼吸困难,甚至死亡。
❅老人和儿童吃元宵「汤圆」时一定要小心,不要一口吞下,应分成小块进食,最好在家人的看护下进食,细嚼慢咽。
2.发热患者
发热患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
3.胃溃疡患者
吃元宵「汤圆」可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
4.糖尿病患者
❅元宵「汤圆」含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。
❅糖尿病患者,如果血糖最近波动较大,餐后血糖居高不下,最好就不要吃元宵了。
5.久病初愈者
此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵「汤圆」不利于康复。
6.急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃元宵「汤圆」会加重胃肠道负担。病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物。
7.高血脂和冠心病患者
元宵「汤圆」中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会加重心脏缺氧缺血,诱发心绞痛。
有以上情况的你们可就不要贪嘴咯
其他人也不要捂着嘴偷笑
吃汤圆和元宵还需要注意这些
❖6个元宵=1碗米饭
汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,吃时一定要相应减少主食的量。汤圆属于高糖、高脂的食物,每次食用的量,以50-100g为宜。
❖3个汤圆=1盘炒菜的油
汤圆馅料中不仅有糖,更有不少固态油脂。如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。
❖元宵汤圆热着吃
冷后更难消化。吃汤圆还要慢一点,细细嚼,以免胃不舒服。
❖无糖不等于低热量
元宵中的糯米粉升高血糖很快,和白糖相差无几。哪怕没有加糖,糖尿病病人也要十分小心。
❖选择果仁、芝麻、豆沙等馅料
馅料中也有些好东西,那就是芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
❖购买建议
购买市售预包装速冻汤圆时,建议仔细阅读包装上的配料信息、营养成分表以及保质日期。
最后力哥提前祝大家
人月圆,汤丸圆,脸不圆!
幸福圆圆、财运滚滚!
元宵佳节、美满团圆!