1、准备好食材。我用的蒜苔配的虾仁,如果没有,也可以选择其他蔬菜。虾仁和蒜苔均洗净备用。
2、蚝油和生抽混合均匀。
3、蒜苔切成小段备用。
4、炒锅置火上,注入食用油。
5、待油温6成热,倒入蒜苔。
6、中火,把蒜苔炒出香味。
7、倒入米饭,翻炒三分钟左右。
8、倒入虾仁继续翻炒。
9、虾仁炒至变色,说明虾仁已熟。
10、调入2和适量的盐,建议加盐前先尝一下炒饭的咸淡再添加。
11、翻炒均匀即可关火。
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