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山药粉条的制作方法

来源:要发发知识网

1、食材:山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。

2、山药去皮,切薄薄的片, 水开焯两分钟。

3、捞出投凉,然后放两勺淀粉抓匀。

4、起锅烧油,五热成,下山药开炸,炸至金黄熟透。

5、捞出油温7成热,下粉丝,用勺子给它怼碎,锅内来一小勺水、一 大勺白糖,熬至枣红色。

6、下炸好的山药,翻炒均匀,倒入碗中粘上粉丝。

7、山药粉条制作完成。

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