1、先烧开一锅水。
2、将洗好的通菜放进锅里煮一下，大概一两分钟，不用盖盖。
3、将通菜捞出倒进另外一个盆子然后用凉水冲一下，隔水备用。
4、将虾酱和一点水，使得不会太稠，然后加进椒丝。
5、大火开锅烧油放进蒜头稍微爆炒一下带出香味。
6、倒进刚刚晾干的通菜稍微翻炒一下。
7、再倒和好的虾酱一直翻炒直到收汁就可以上盘了。
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