1、烧油麦菜是一道美食，主要食材是油麦菜。
2、洗好的油麦菜备用；切好的葱，姜和蒜末备用。
3、锅里放油，油热后加入葱、姜、八角；倒入老抽酱油。
4、放入油麦菜，不要随意的翻炒，要不然油麦菜一乱卖相就难看了。两边翻炒。
5、加入适量的盐，之后加入蒜末翻炒；加入适量的鸡精即可，盛在盘子里就OK啦。
6、油麦菜不要炒久，要不然味道就不鲜美了。
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