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超市储存蔬菜技巧有哪些 超市储存蔬菜技巧

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1、及时去除腐烂蔬菜。加强对超市蔬菜监管,发现有腐烂的蔬菜要及时去除,防止腐烂的蔬菜将其他新鲜的蔬菜污染。还要加强对生鲜保存各个过程的监管,对腐烂的蔬菜要早发现早处理。

2、使用保鲜膜。对于一些不易储存的蔬菜,超市可以进行净菜加工,再用保鲜膜进行密封,这样可以长久保持蔬菜新鲜。

3、控制库存。超市每天都要销售大量生鲜,要保证生鲜不变质,就要控制库存,防止蔬菜库存积压。

4、冷库。冷库能使蔬菜时刻保持在一个恒定的温度之下,不易变质,冷库要保证干净卫生,以免对蔬菜造成污染。

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