黑米200克,红豆100克,红豆和黑米洗净,用水浸泡一个晚上,将黑米和红豆放入锅中大火煮开,等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可,可以放些冰糖调味。
作用:红豆有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,黑米滋阴补肾,健身暖胃,明目活血。此粥既能消水肿,又可以补血,很适合经期水肿,乏力的女孩食用。
桂圆大枣红豆汤干桂圆30克、大枣50克、红豆150克,红豆用清水洗净,浸泡2小时,桂圆去壳,大枣洗净,将材料放到锅里,放材料旺火煮沸,再用文火煲60分钟。
作用:桂圆益心脾,补气血,补脾固气;红枣补中益气、养血安神;红豆滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒。此汤不仅可以去水肿,还有非常好的滋补作用。
红豆番薯糖水红豆200克,番薯1-2个,红糖适量。番薯去皮切大块,红豆用清洗泡2个小时,将红豆和水煮开,再转小火煮1小时,然后放番薯继续煮到番薯变软,红豆开花,放红糖。
作用:此糖水补脾益胃,益气生津,既可以消水肿,又可以促进排便。
红豆鲫鱼汤红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒和盐适量。鲫鱼处理干净,加上料酒腌渍片刻,红豆加水用微火煮至六成熟,放鲫鱼、姜片、葱段,煮至红小豆熟烂,调味。
作用:鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,红豆也是去水肿佳品,一起吃益气养血,利尿水肿效果更好。
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