我家开了一家饭店，里面有各种各样的菜，可是那都不是我的最爱，我的最爱是妈妈做的蛋炒饭。
每次我说想吃蛋炒饭，妈妈都会提前把米饭蒸好。只有那白花花的米饭是不行了，接下来妈妈会先把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成丁。妈妈是不经常做饭的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的米饭放到碗里，再热锅。锅热了之后把油倒进锅里，又热了之后放上葱花，不一会葱花所独有的香味就会飘出来。接着妈妈会把黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠丁放进锅里。放上一勺盐，翻炒一会再把米饭倒入锅中。噼里啪啦，噼里啪啦，厨房里立刻响起一曲交响乐。慢慢地声音变小了，就在这个时候妈妈拿起鸡蛋往锅边轻轻一磕，然后用大拇指和中指将蛋壳掰开，蛋清和蛋黄就滑入锅里了。妈妈继续翻炒，厨房里又响起了一片交响乐。
蛋炒饭出锅了，绿的是黄瓜，橙的是胡萝卜，黄的是鸡蛋，白的是米饭。看着五颜六色的蛋炒饭，闻着飘散出来的香气，我迫不及待地吃了起来，不一会就吃了个精光。我喜欢妈妈做的蛋炒饭。
我的妈妈会发明很多东西和美食，有的昰水果菜、有的昰芦荟汁、有的昰蛋糕，还有的昰牛肉或羊肉烩饭等等，其中我最喜欢的昰妈妈的拿手好菜，牛肉面。
因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里，我都觉得真昰超极美味的，而且妈妈选了上等的牛肉，还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉，妈妈说要焖煮个半小时，用快锅焖煮更容易出现味道。
妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁，妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到，当我吃了第一口，我发现牛肉面的汤头就像是海浪一样冲了过来，后面还带 着甘甜的味道，让我一口接着好几口吃个不停，也让我无法停止这个动作，直到吃完为止，而且一点都不会吃到让我觉得腻了，也让我感受到妈妈亲手卤的味道，妈 妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的拿手好菜，那就是牛肉面。
涵涵，今天我们做酸菜鱼！哇！酸菜鱼！我恨不得一蹦千丈高，迫不及待的催促道：妈妈，快点，快点！妈妈拿出鱼，说：小馋猫，也得让妈妈好好做呀！
啪得一声，刚才还活蹦乱跳的鱼一下子就被打的晕头转向。妈妈把鱼鳞刮干净后清洗干净后，首先将鱼肉一片一片整齐的片下来后放入一个小盆中，然后将鱼的脊梁剁成段和鱼头放入另一个盆中，在两个盆中分别放入调料和淀粉抓匀。
下面烹饪开始了，锅中倒油，油热后放入酸菜翻炒，炒一会后倒上水烧开后放入鱼骨和鱼头，大火烧至一段时间汤变得浓起来了，这时将鱼头和鱼骨捞出来，然后放入鱼片，汤开锅一会捞出鱼片和酸菜倒入汤盆中，酸菜鱼做好了。
我目不转睛着盯着那盆冒着热气的鱼，轻轻地闻了闻。啊！真香！白色的鱼肉让人口水流下三千尺，夹起一片放入嘴中，那清香、那润滑，让人流连忘返。真好吃，妈妈做的酸菜鱼最香了！瞧你的小嘴，真甜，快吃吧，一会凉了就不好吃了。我狼吞虎咽的吃起来。慢点吃，小心刺！
对我来说，妈妈做的酸菜鱼是最好吃的鱼，这可能就是妈妈的味道吧！
【第1篇】
昨天，我们班级开展了一次别开生面的班队活动课，主题是“我的拿手菜”。
为了准备这次班队活动课，我可花了不少心思才将自己的菜品制作完毕。
我的心里惴惴不安，一直惦记着自己做的烤翅，生怕它不受欢迎。好不容易熬到了下午的班队活动课，刚开始品尝时，我的烤翅就被大家盯上了，我这才松了口气，原来是我多虑了。“好歹我也是有点儿做菜经验的人，这点自信还是得有的。”我暗暗想。见大家吃得津津有味，我也立马拿起筷子，扫视了一圈我们组的菜品，见有我爱吃的五花肉，立刻放射出野狼般的绿光。我抿了抿嘴，伸直了手臂，挑了一块最大最肥的肉，塞入口中，细细品尝着它的滋味。初入口中，只感觉一阵咸香，细细一咀嚼，顿时肉的咸香与滋味攻击了我整个味蕾。我把肉咽了下去，依旧意犹未尽，马上锁定了下一个目标——我的烤翅。
要说我的拿手菜，那就非烤翅莫属。我对烤翅的制作过程及方法十分了解，烤出来的鸡翅色泽油亮、香气四溢，十分诱人，尝起来更加让人叫绝：外酥里嫩，口感丰富，咸淡把握得可谓恰当好处，尝过的人都赞不绝口，吃了一个还想吃第二个。这样的水平常让人怀疑怎会是我一个13岁的小孩做出来的。我三下五除二地就把一个烤翅吃了个精光，我可不是自恋，和我同一组的同学也迷上了我的烤翅。
我们互相吃着对方的菜，感受到五（4）班这个大家庭可真是其乐融融！
【第2篇】
我会做许多菜，比如黄瓜炒鸡蛋，青椒炒肉，酸辣白菜等等，但是我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜，这里可真热闹，道路两旁摆满了各种各样的蔬菜，碧绿的黄瓜、细长的豆角，圆圆的土豆……妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋。我高兴地说：“妈妈，我今天要给您做一道我的拿手好菜—西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了脸上乐开了花。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放进盘子里。又在一个碗里磕了两个鸡蛋用筷子搅拌均匀。一切准备停当，我点着了火，往锅里倒进了一点油，等油温升高倒入了鸡蛋，只听见滋滋的响声，金黄的蛋液凝固了，我拿着锅铲不停地翻炒，鸡蛋散发出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，油往锅里倒了点油，过一会儿把西红柿倒进了锅里，只见锅里冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅。我在锅里翻炒了一会儿，西红柿越来越软，还流出了许多西红柿汁。最后我把鸡蛋倒了进去，加点盐和蒜进行翻炒，这样一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
开饭了，爸爸妈妈一边吃一边赞不绝口：“这道菜颜色好看味道鲜美，你可真是个小能手。”听了他们的夸奖，我心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜。今后，我要多学几样炒菜，减轻父母的负担，回报父母。
妈妈会做许多菜，都是我爱吃的菜。例如小鸡炖蘑菇、红烧排骨、可乐鸡翅......但拿手菜还是红烧肉。
红烧肉是我最爱吃的食物，几乎每周都吃一次，自然就成了妈妈的拿手菜。红烧肉是用高压锅炖的，高压锅不会把菜的精华给炖没了只剩干干的肉了。妈妈炖着的时候，香味一点一点飘了出来，像一只无形的手，把我给拉了过去，不一会儿，满屋都是肉味，很浓很浓，因为爸爸一回来就说：“你妈又给你做肉了？是不是？”肉做好了，香气扑鼻，一闻啊，香的不能再香了。瘦肉和肥肉被妈妈切得整整齐齐，一样高，一样宽，一样大小。每次吃米饭又有这个的时候，每次都得先给我加上好几勺汤，才开始吃米饭，每次我都吃得津津有味。再说一说肉吧，肉很甜，甜的像可乐，每次我都是很快的吃完，在急不可耐的等下一次的吃肉，因为那种味道让你永远忘不了。
怎么样，听了我的介绍，你已经口水直流三千尺了吧，那就快去我家吃吧！
【第1篇】
我的妈妈会做很多菜呢！有炒米饭、土豆丝、大骨头......其中可乐鸡翅是妈妈做的最好吃的一道菜，也是最拿手的一道菜。每次做可乐鸡翅妈妈总忘买可乐，所以我一放学到家就飞快的跑去学校对面的超市买两瓶可乐我。
我问：“妈妈可乐鸡翅需要什么食材呀？”妈妈说：“需要翅中、可乐、八角、姜、葱段、料酒。”“那做可乐鸡翅步骤是什么呢？”妈妈你快告诉我吧。妈妈说：“首先先把鸡翅洗干净，锅里放上水，把葱姜、翅中放入水中煮上十分钟，然后捞出来把翅中放在盘中，锅里的水也要倒掉，锅内放少量的花生油烧热放入翅中，看一看鸡翅的外表有没有出现焦黄色，要是有就倒入可乐没过鸡翅就可以了，最后加入酱油、姜片、葱段、可乐，大火烧开后用小火炖的浓汁更好吃，大概等上十分钟就好了，这样能闻到浓浓的可乐鸡翅的香味就可以马上出锅了！”
我爱我妈妈，我同样也喜欢这道妈妈做的菜。
【第2篇】
妈妈会做的菜没有爸爸会做的多，而且发挥不稳定。嘻嘻！但是有一道菜妈妈比爸爸做的要好吃。
这道菜很简单，夸张一点说我都会做，这道菜就是西红柿炒蛋。
妈妈是这样做的：先将鸡蛋打入碗中，再将西红柿切成块，这样材料就准备好啦！锅里放油，油开后，将打好的鸡蛋放入锅中炒熟后盛出，再将西红柿放进锅里炒熟，再次放入鸡蛋，一起翻炒，放上盐，炒到均匀就等大功告成。这样简单的一道菜就完成了。
西红柿炒蛋加上香喷喷的大米饭就是一个字——“绝”!这是我的最爱啊！
因为我喜欢吃鸡蛋，所以妈妈几乎天天和鸡蛋打交道，鸡蛋饼、鸡蛋羹等等各种用鸡蛋做的食物。
之前妈妈也不太会做饭，可有了我以后，妈妈天天换着样的做，让她从当初的美少女变成了家里的小厨师。
妈妈做的菜虽然简单却包含了妈妈对我百分百的爱意！
【第3篇】
我的妈妈做饭很好吃，原本许多我讨厌的食物，经过她的一番加工后，会被我狼吞虎咽地将食物消灭掉。
我喜欢吃妈妈做的炒土豆丝、包子、炭烤五花肉……在众多的菜肴中，我最喜欢吃得还是尖椒炒鸡蛋。
说话间，妈妈已经拿出了一些用料，有我们的主角鸡蛋和青椒。还有蒜、盐、耗油、生抽。要开始做了，妈妈先要把准备工作做好。她先把青椒切成一条一条的，然后把鸡蛋下锅用筷子快速炒散，炒散之后下入油、蒜，倒入青椒，加盐炒变色，之后要往锅里加点水、耗油、生抽就出锅了。这一盘尖椒炒鸡蛋让我下肚了3碗大米饭呢！真香啊！
看似简单的一道菜，却浓缩了妈妈对我的爱。妈妈在我心中一直是一名“厨神”，希望她能越做越好吃，成为“超级厨神”，把我养得更加健康茁壮，哈哈！
晚上妈妈下班回到家，看见家里打扫得干干净净的，就问：谁把家里打扫这么干净啊？我和弟弟异口同声的说：是我们一起打扫的！妈妈听了很高兴，说：喜欢妈妈做什么好吃的慰劳你们呢？我高兴地说：我们想吃您的拿手菜――菠萝炒鸡。妈妈说：好的。
妈妈打开冰箱，拿出菠萝和鸡肉，说：你们怎么知道家里有菠萝和鸡肉啊？你们是不是算好的啊？我和弟弟对视了一下，抿嘴一笑。妈妈拿起菜刀麻利的把菠萝切成16等分，每块菠萝的大小基本一样。我很好奇，妈妈是怎么把菠萝切的这么好的？妈妈说：先切十字，然后把它切成一样的大小就可以了。下次你也一起和妈妈做菜。我听了高兴的点了点头。
接着，妈妈先热锅，再放油。这时候听到油热后的嗞――嗞――嗞的声音后，放盐，最后放鸡肉。唰――水花四溅。炒了一会儿，妈妈看见我好奇的样子，就让我过来看她炒菜。炒着炒着，菠萝散发岀阵阵的清香，整个屋子都飘香了，弄得我和弟弟直流口水。我们想偷偷的吃一块，不料被妈妈看到了，她说：这个还不能吃，要把它炒熟才能吃。妈妈把鸡肉炒到九成熟的时候，把鸡肉倒岀来，然后把锅烧热了，放油、盐，把菠萝炒倒进去，炒呀炒，菠萝变黄了，最后把鸡肉倒下锅一起炒。看着锅里的菠萝和鸡肉螎合在一起发岀来的香味，我和弟弟迫不及待，想要夹一块吃。妈妈说：差不多好了，加点生抽盖锅炆一下就好了。
妈妈把菠萝炒鸡端岀来，放到我们面前，我夹起了一块菠萝，一口吃下去，菠萝酸甜可口，回味无穷。我再夹起一块鸡肉，又一口吃下去，鸡肉香嫩爽滑，鲜香味美。
我爱吃妈妈的拿手菜，我更爱我的妈妈。
我的妈妈厨艺非常好，很多的菜她都会做。比如糖醋鱼，红烧肉等等。但这些和妈妈的拿手菜相比，那差的可不是一丁半点了。
我最爱吃妈妈的拿手菜猪排。
做猪排先要把选好的肉切片儿，然后把肉片放入盆里。加入酱油、耗油和各种香料腌制二十分钟。再往平底锅里刷油，把腌好的肉片放入平底锅中煎熟，最后加入自己喜欢的酱料，就可以装盘上菜了。
猪排上桌了，我一看猪排是酱红色的，看起来就很有食欲。我一闻，香味儿就伴着热气冒了出来，让人垂涎三尺，欲罢不能。我尝了一口，哇！太好吃了。香味里面略带着一丝丝甜味儿，妈妈的拿手菜果然名不虚传。
大家尝了猪排后，不约而同地称赞道：真是太好吃了！就连当厨师的舅舅也说妈妈的菜做的好吃。妈妈微笑着解释道：这道菜之所以好吃，是因为要用爱去做。
妈妈的拿手菜猪排是全家的最爱，如果有机会我一定让您尝一尝，你一定会永生难忘、记忆犹新的。
母亲是伟大、慈爱、无所不能的人，母亲对儿女的爱，如山一般高，如海一般深，母亲的厨艺，就是母亲给我们最多的爱，而母亲的拿手菜是蕃茄蔬菜汤。
起初，母亲是在上网找食谱的过程中，无意间发现了这道不起眼的料理，由于母亲特别钟爱法国、意大利料理，于是记住食谱，来做菜，经过一次又一次的磨练，技法渐渐游刃有余，也就成为妈妈的拿手菜。
我时常站在一旁看着妈妈做菜，他小心翼翼的将肉末处理干净，再将洋葱、红萝卜、高丽菜、马铃薯切丁，接着一样一样放进锅中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐头顺势滑进锅，用小火慢慢熬煮半小时里，有时我迫不及待想要品尝从十里外就能闻香的美味食物；那慢火熬煮的短暂半小时就有如度日如年，至于吃起来的口感呢？酸酸甜甜的口感伴随着配料的酥脆滑进嘴里，入口即化，顿时神清气爽，真是一道珍肴。
蕃茄蔬菜汤是我母亲的拿手菜，而这源自意大利的佳肴，也让我感受到那令人回味无穷的美味以及母亲的爱。
夜幕的降临，街上开始热闹起来了，我们家也随着塔塔塔的声响，也热闹起来了。
塔塔塔的声音是我妈妈炒菜时发出的，我的妈妈可是我们家的厨神，无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的，让人垂延欲滴。
今天晚上，妈妈就做她的拿手菜菜杆炒肉。想起妈妈炒的菜杆炒肉，让我回味无穷啊！
妈妈先准备肉和菜杆，然后把肉放在菜板上，均匀的切成薄片，然后再把菜杆切成段，就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟，然后再放菜杆，随着塔塔的声音，妈妈快而不乱的炒着。不一会，香味就从厨房出飘出来，那香气像磁铁一样把我吸引过去。
妈妈把菜端到了桌子上，看着香气四溢的菜干炒肉，我垂涎三尺。妈妈说：快来尝尝。我像只饿了几天的老虎，飞快地跑了出来，抓起一块肉放进嘴里，又香又嫩又脆，我开心地说：妈妈煮的菜就是好吃。
我看见妈妈冒汗的额头，我知道，这不仅是一盘香喷喷的菜，更是妈妈满满的爱！
妈妈会做的菜有很多，但让我每次想起来都会流口水的只有糖醋里脊。我觉得这是她最拿手的一道菜了。因为我很喜欢这道菜，每次周末妈妈都会满足我小小的愿望，给我做一盘糖醋里脊。
这个周也不例外，不过这次我决定做妈妈的小助手，一睹妈妈做菜的风采。只见妈妈拿出刚从超市买来的肉，用刀把肉切成细条。那把刀在妈妈手里感觉像被施了魔法一样，不一会就把一块肉切成了大小均匀的肉条。接着妈妈在切好的肉条外面粘上淀粉，紧接着把粘好淀粉的肉条放到锅里面炸，肉一放进锅里就听到噼里啪啦的一阵响声，不一会肉就被炸成了金黄，看着那金黄的肉条我就开始流口水了。妈妈告诉我还没有完成，我只好耐心地等。妈妈让我这个小助手从橱子里拿出白糖和番茄酱，之见妈妈将这些东西放进锅里，并快速地搅拌，不一会就熬成了汁。这个时候妈妈把炸好的肉倒进浓浓的汁里，翻炒几下，厨房里迅速飘满了又香又甜的味道。最后这道色香味俱全的糖醋里脊做好了，妈妈小心翼翼地把做好的糖醋里脊倒在盘子里。
看着这道颜色鲜艳，香味诱人的糖醋里脊我早已经垂涎三尺了。只听妈妈一句：可以吃了。我便迫不及待地大口大口吃起来。这个时候妈妈总说我是馋猫，可谁让他她的这道菜这么好吃。你喜欢吃糖醋里脊吗？
每日三餐都是妈妈准备的，爸爸因为工作繁忙，所以很少在家吃饭，但每当我伤心难过时，爸爸总会回家做饭。在我看来，我家拿手菜不过是爸爸的麻婆豆腐。
每次我过生日，爸爸总是会买一些豆腐做成这道麻婆豆腐给我吃。我也非常喜欢吃爸爸的这道菜，还没等做好，我就不停地跑到厨房，一遍又一遍的催促：好没好啊？终于，这道麻婆豆腐做好了。
爸爸总是会把豆腐切成橡皮块大小。然后再在锅里放上麻椒油、豆瓣酱等各类调料。我望着盘子里的豆腐，那红红的辣椒油浇在豆腐上，令人垂涎欲滴。来一口放入口中，豆腐软软的，辣辣的。吃完，只觉满口留香。豆腐又麻又辣，让我吃了以后，不禁大喝一口凉水。仗着本人吃辣还有几功底，挣扎着吃了好几口。
我虽然不怎么能吃辣，但面对爸爸的麻婆豆腐，我实在是忍不住拼命地往自己的嘴里夹，好像有人在跟我抢似的。
爸爸的这道麻婆豆腐已经陪伴了我十几年，每次吃到这道菜，盘子总是摆在我的最前方。爸爸妈妈不像我一样，一顿饭吃过，他们顶多夹一两口。我把一块块豆腐夹在他们的碗里，他们总是推辞说自己不喜欢吃豆腐，到这时，我不禁潸然泪下。我知道爸爸并不是不喜欢吃，而是想把好吃的都留给我，他自己就开心了。
此刻，我明白了：这一道普普通通的菜里不仅包含着豆腐，而且包含着爸爸妈妈对我那浓浓的爱，亲情是永不可磨灭的。
今天是我的生日，妈妈做她的拿手菜，自称是天下第一美味的饺子煎蛋饺。
她慢慢打开火，并把煎锅放上去，小火苗好像见到主人一样，勤快地舔着锅。在小火苗勤快地打理之下，锅马上就热了起来。妈妈迅速在锅里放上了油，油就像一个个调皮捣蛋的小精灵，在锅里跳起了欢快的舞蹈，它们上蹿下跳的，还不时发出滋滋的声音，似乎在欢乐地笑着，可爱极了。
妈妈锅热了，立马拿起饺子，一个个整齐有序地放进了锅里，她小心翼翼地用铲子轻轻地撬饺子的底部，似乎不想毁掉着排列整齐的美味的饺子呢。
饺子由白变成了淡淡的黄色，还带着一点点焦味，香味越来越浓了。家里都弥漫着饺子的香味，香味地钻进了我的鼻孔，我的肚子也开始咕咕的叫唤着。
我伸着头，不时地咽着口水，可是妈妈把锅盖给盖着，我只能闻其味，不能见其形，心里正期待着。这时，妈妈从冰箱里拿出三个鸡蛋，把蛋壳敲碎，蛋倒进碗里，搅拌了一会儿，打开锅盖，把鸡蛋液倒进了锅里。顿时间浓浓的香味扑面而来，香味顿时塞满了整个家，甚至整栋楼，这会儿就算一个人在外面吃的全饱的人回来，闻到这香味也一定经不住食物的诱惑，把他们一下子吃到肚子里去的。
妈妈见饺子颜色金黄金黄的，便把整个锅拿了起来，打开抽屉，取出盘子，把锅里的饺子和鸡蛋全倒进了盘子里，大声叫道：天下第一美味的饺子烧好了，大家快来吃啊。
满盘子饺子金黄金黄的，上面点缀着白色的芝麻，绿色的葱花，像极了一幅美丽的油画，真是美丽。
我迫不及待地用筷子夹起饺子，快速塞进嘴里，肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中弥漫开来，这种滋味真叫人不能自拔，美味至极。
妈妈真是天下最好的厨师，我不对妈妈竖起大拇指，嘴里不停地赞叹着妈妈的厨艺。
有了妈妈的拿手菜，我的生日更快乐！
说起我的拿手菜，那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。今天就让我给大家露一手。
首先准备食材：两个又大又红的西红柿，四个个儿大的鸡蛋。因为西红柿的皮不好吃，所以我先把西红柿轻轻划开了个十字口，再放入大碗里，用刚烧开的水往上面浇，泡了一会儿，只见西红柿的皮，就像一朵花一样裂开了，很轻松的就把皮给剥掉了。之后把西红柿切成一块块的。接下来，我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲，两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中，然后开始用筷子搅拌，一定要快准狠，直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。
食材处理好了，现在可以开始炒菜了。我先等锅干了再放油，不然油会往外溅烫伤人。等油热了就把鸡蛋倒进去，炒时要把他们切成一块块的。炒熟的鸡蛋，金黄金黄的漂亮极了。鸡蛋炒好了盛出锅放在一旁。接下来，继续放油炒西红柿，翻炒几下，并使劲压出汁水，这样才有味。炒了几分钟，最后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里，一起翻炒，加点盐，撒上少量的葱花，这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了，闻一闻好香呀！
吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏，第一个被吃完。妈妈还对我竖起了大拇指说：我儿子真棒，以后可以当大厨了。我听了心里美滋滋的，别提有多开心了！这就是我的拿手菜西红柿炒鸡蛋！
家杰，今天你放假了来做一道拿手小菜给我们吃，好不好？妈妈喊道，我高兴地回应：好的，我就做一道蕃茄炒蛋给你们尝尝。
我走到厨房从冰箱里拿出鸡蛋和两个蕃茄，先把番茄洗干净，然后切成小片，用碟子装好放一旁。我又把鸡蛋打到碗里，小心地搅拌，一直打到鸡蛋清和鸡蛋黄混合一起。再在锅里倒上油，油冒泡了，我就把鸡蛋倒进去，马上用铲子翻过来，把火调小，要不然鸡蛋很容易焦的。翻了几次鸡蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒进锅里炒，等到番茄汁出来了，就把鸡蛋也倒进出一起调味，加点盐和少许白糖，让金灿灿的鸡蛋和红红的蕃茄搭配在一起，色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了，个个活像馋嘴猫一样，口水都要留下来。我笑咪咪地对他们说：大家开来吃饭啦！尝尝我的拿手菜。爸爸首先举起筷子，了一口，他边吃边说：儿子，你的鸡蛋炒的很滑，调的味道也不错。大家听了都争着来尝一尝，奶奶提了一点意见：我觉得太甜了，下次少放点！我不好意思的点点头，因我没有留意到奶奶不爱吃甜的。虽然这次不是全部人都喜欢，但我心里也是美滋滋的。我下次会煮得更加好让家人都喜欢。
一份劳动，一分收获。有付出才能收获快乐。
这道料理是我妈妈的拿手菜，是我最爱的餐点，也是让每个人吃过之后都回味无穷的好滋味，对我来说，它不只是一场盛大的味觉飨宴，更是我人生中不可或缺的美味餐点。
我口中的这道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩饭。我常常可以吃到咖哩饭，为妈妈知道我爱吃，所以常煮给我吃。每当下午放学回家，只要闻到咖哩味，就知道晚上有福了，因为只要有咖哩，我就能吃到两碗以上满满的饭，甚至到四碗都没有问题。
说到咖哩饭，找我准没错，我尝过千千万万种咖哩，其中最好吃的非我妈妈煮得莫属。她煮的咖哩饭总是香气四溢，里面充满了各式各样的山珍海味，有红似火的红萝卜、入口即化的马铃薯，还有鲜嫩多汁的鸡肉，配上香气扑鼻、香浓可口的汤汁，简直是绝配。一入口，马铃薯立刻在口中化开，红萝卜马上散发出自然的甜味入味又弹牙的鸡肉飘出阵阵咖哩香，我吃得津津有味，一口接着一口，让我齿颊留香。
这道料理让我印象深刻的理由，不只是因为它的美味可口，更因为它有着妈妈满满的爱心，我想它好吃的原因除了妈妈巧夺天工的手艺，应该就是因为她对我的付出以及真切的爱吧!
人们总能将一些普通的食材，用他们带有魔法的手艺，变出一道道美味佳肴。我的妈妈是一位厨房高手，她总能做出许多美味佳肴，让我百吃不厌，但是我最喜欢吃的，还是她做的酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋。
现在，我他升入了中学，学科增加，使时间更加紧迫，妈妈的厨艺也变得出神入化了。每一次我放学回家吃饭，她总能提前给我做出香甜可口的饭菜。今天是星期天，妈妈又给我做了这道菜，我来到厨房学习这道菜的秒技，首先，先把打好的鸡蛋煎成金黄色盛入盘内备用。锅中放油爆炒葱花，放入切好的西红柿块，翻炒等炒出汁后，加入煎好的鸡蛋，再加入调料，一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就诞生了。吃这道菜时，妈妈总是会给我搭配上晶莹剔透，软糯爽口的白米饭，还会为我切上一小盘酱香四益的牛肉。她常说：西红柿含有丰富的维生素C，牛肉和鸡蛋都含有高蛋白，都能强身健体，补充营养。
也不知是我太饿了，还是妈妈做的饭菜太好吃了，我总是把饭菜吃个底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在阳光的照耀下变的更加耀眼，而我的肚子也变成了将军肚。走起路来，像一个皮球在滚动。妈妈在一旁看着我的大肚子，脸上露出了洋益的笑容。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋，吃过之后，口留余香，回味无穷，这不仅仅是一道菜，也是充满了浓浓的一份母爱。母爱滋润着我成长，也滋润了我的心田。
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